La salmonicultura chilena cederá un 25 por ciento su producción por las restricciones reglamentarias buscando la mejora sanitaria de la industria

Santiago de Chile 29/07/2016 - La nueva reglamentación de la salmonicultura chilena, más estricta en las densidades de cultivo autorizadas y otras medias complementarias supondrá una reducción de la producción de 25 por ciento, según cálculos gubernamentales y de la industria.

La nueva reglamentación, según indicó al respecto Raúl Súnico, jefe de acuicultura de SubPesca, representa una reducción de la densidad en las jaulas de 27 por ciento. Estimaciones oficiales que coinciden con las de la industria salmonera. El nuevo escenario reducirá la producción a unas 650.000 toneladas este año, casi un 25 por ciento menos que el promedio de los últimos cuatro años y muy lejos del récord de 955.179 toneladas de 2014.

Las pérdidas por el afloramiento de las microalgas a principio de año, que ha supuesto la reducción de la producción a 650.000 tm se sitúan a niveles de 2011, cuando las granjas se vieron afectadas por el Virus de la Anemia Infecciosa.

"Debería haber una estabilización de la producción en torno a esa cifra y un mejoramiento ostensible de la condición sanitaria", explicó Raúl Súnico.

Si bien el jefe de acuicultura de SubPesca considera que el número es cercano a lo que "ha producido históricamente Chile en buenas condiciones sanitarias", los expertos creen que la cifra debería bajar aún más para permitir realmente la recuperación de un ecosistema marino que muestra constantes señales de agotamiento.

El ambiente de la zona "tiene una capacidad máxima de producir 400.000 toneladas", reconoció el gerente de Salud y Nutrición en Chile de Marine Harvest, Jorge Mancilla, una cifra que ha sido controvertida dentro del seno de la industria, y que ha podido causar la baja de esta compañía en la Asociación interprofesional SalmonChile.

Los analistas del sector no creen que la producción llegue a esa cifra pero concuerdan en que este año, el próximo y probablemente en el 2018, la oferta chilena será más acotada y en el futuro podría llegar a producir 500.000 toneladas.