Para que un ingrediente novel se incorpore a los piensos de manera habitual es importante que estos se encuentren en cantidad y a un precio de adquisición que permita reducir los costes de los piensos.
La eficiencia de estos nuevos ingredientes, además de ser nutricional, debe ser económica de manear que el productor pueda obtener beneficios en su venta.
Es el caso de la harina de insecto de larvas de mosca soldado negro como ingrediente sustituto de los piensos de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) que, como muestran diversos estudios, tiene un impacto positivo en parámetros de crecimiento, composición corporal, concentración de aminoácidos y costes.
Durante los últimos años, se ha venido analizando la capacidad de la harina de insecto, específicamente de mosca soldado negro, como ingrediente sustituto de la harina de soja, ya que este nuevo ingrediente está mejor balanceado en términos de aminoácidos esenciales, y con el correcto procesamiento, no incorpora elementos de difícil asimilación como sí ocurre con las harinas vegetales terrestres.
Desde un punto de vista del rendimiento productivo, es posible una sustitución completa de la harina de soja. Y, en términos económicos de conversión de alimento, las tilapias alimentadas con piensos a base de harina de insecto hacen un mejor uso de los nutrientes de los piensos.
En cuanto a la composición corporal, según explica Simon Shati Makokha, en una tesis defendida en la Universidad de Maseno, los estudios también muestran diferencias significativas en los contenidos de proteínas, fibras y lípidos en los filetes de tilapia. Los contenidos más altos en proteínas se obtuvieron en las tilapias alimentadas con piensos a base de insectos, así como el perfil de aminácidos.
Un estudio publicado por Limbu y colaboradores en 2022 mostró que alimentar alevines de tilapia con harinas de larva de mosca soldado negra redujo el coste del alimento en 30 por ciento, lo que condujo a ganancias de los productores de 4 por ciento.
Este estudio proporcionó conocimientos novedosos sobre esta estrategia para reducir el coste de producción.
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