La tecnología biofloc se convierte en protagonista de la edición LAQUA 2017 de Mazatlán

México 16/11/2017 - La presentación oral “Respuesta de un sistema biofloc a la sustitución y disminución de alimento inerte por macroalgas en un cultivo de camarón blanco (Penaeus vannamei)” de investigadores del Centro Universitaro de la Costa Sur, de la Universidad de Guadalajara, ha resultado ganadora de la edición LAQUA 2017, que del 7 al 10 de noviembre ha tenido lugar en Mazatlán, México.

Los sistemas bioflocs – tecnología basada en flóculos microbianos - tiene un uso cada vez más extendido en Latinoamérica, siendo su mayor uso en la crianza de camarón (langostino) y tilapia. Con esta tecnología, no solo consiguen mejorar las condiciones sanitarias del medio de cultivo, también permite intensificar la producción y se reduce la necesidad de renovación del agua.

Un trabajo, como señalan los autores, que busca a contribuir a su optimización a través del uso de microalgas heterotrófica como Schizochytrium sp., bacterias probióticas como Lactobacillus sp y macroalgas como Padina caulescens, “que además de mantener la calidad del agua en cultivo de Penaeus vannamei, mejore los parámetros de crecimiento en la etapa de maternidad.

Como señalan en su exposición de resultados, el nivel nutricional del flóculo se ve modificado con el aporte de la macroalga, así como el tiempo de cultivo, la eficiencia, la supervivencia y el peso final en la fase de maternidad.

Referencia:

I Premio- presentación oral en LAQUA17 (Mazatlán, México)
Respuesta de un sistema biofloc a la sustitución y disminución de alimento inerte por macroalgas en un cultivo de camarón blanco (Penaeus vannamei)
P. G. Romero-García, J.M. Pacheco-Vega, Marco A. Cadena-Roa, O I. Zavala-Leal, et al.