La tecnología blockchain genera todavía muchos desafíos para implementarse en la acuicultura

Global 5/01/2023 | A pesar de que presenta muchas ventajas relacionadas con la transparencia y confianza del consumidor aun está inmadura como tecnología

Tecnologías Información Comunicación, Blockchain

La tecnología blockchain se presenta como una solución prometedora para mejorar la trazabilidad de los productos alimentarios acuícolas desde la granja hasta el consumidor. Se trata de una tecnología que mejora la transparencia de toda la cadena de suministro de productos acuáticos y que puede aportar grandes beneficios a la hora de conseguir mayor aceptabilidad de los consumidores.

A pesar de que el blockchain mejora la confianza de los intermediarios y consumidores, y el previsible ahorro de costes gracias a la mejora de la eficiencia, se trata de una tecnología inmadura y en un desarrollo aún temprano. Más aún en el sector de la acuicultura.

Los expertos destacan que para poder aplicar esta tecnología se deben identificar correctamente todos los actores que están implicados en el proceso y qué estrategias se necesitan para su implementación.

Además, se trata de una tecnología que requiere de una profunda integración de la cadena de suministro. Deben participar en la implementación piscicultores, procesadores, desarrolladores de software y cadenas minoristas. También, los expertos destacan que se debe establecer un estándar uniforme de organización y conocimientos, por lo que sería imposible que una sola empresa de acuicultura, o cadena minorista pueda hacerlo individualmente, de manera rentable y sostenible.

Desde el ámbito de la gobernanza, las instituciones locales y nacionales deben intervenir para legislar y proporcionar facilidades de integración de esta tecnología. Así como proveer de recursos financieros para su desarrollo.

Al tratarse de nuevas tecnologías estas pueden generar nuevos puestos de trabajo, especialmente para los más jóvenes por lo que es importante seguir indagando en este tema.