La triploidia es una herramienta biotecnológica que permite aumentar la competitividad empresarial

Lugo 23/06/2011 - El uso de triploidía podría ser una herramienta muy útil en la producción de rodaballo para poder conseguir peces de mayor tamaño que se comercialicen con un mejor precio en el mercado, según explicó a misPeces.com, el Dr. Paulino Martínez Portela, coordinador del grupo de investigación Acuigen, del departamento de genética de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).

De acuerdo al investigador, los peces triploides, es decir aquellos que poseen tres juegos de cromosomas en sus células en lugar de los dos juegos que poseen los individuos normales diploides, “tienen una maduración sexual o gonadal limitada o bloqueada parcialmente por lo que tienen varias ventajas”.

En el caso normal, los peces durante su época de maduración sexual dejan de crecer pues sus energías están puestas en ese proceso, por lo que el uso de estas herramientas biotecnológicas para alcanzar la triploidia es altamente interesante ya que permite tener peces más grandes y un mejor uso del alimento y las instalaciones de acuicultura.

Además, aporta Martínez, “en nuestras investigaciones hemos visto que la mayor parte de los peces triploides son hembras, en torno al 80 por ciento, lo que es muy positivo para la industria del rodaballo, pues las hembras crecen más rápido que los machos”.

Otra ventaja que tiene el uso de individuos triploides en acuicultura está relacionada con los escapes de peces que provocan muchas tensiones entre los usuarios del borde costero. Según explica el especialista en genética, el escape de peces podría generar modificaciones genéticas y demográficas de las especies colindantes a las jaulas de peces en el mar y es uno de los problemas que enfrenta la acuicultura.

En el caso de Galicia, el cultivo se realiza en tierra pero también pueden suceder escapes. Por lo que al ser los triploides estériles evitaría que intercambiaran su genética con los peces salvajes y hace de ellos, por tanto, una población neutra desde el punto de vista reproductivo.

Finalmente el coordinador de Acuigen explicó que la ganancia que se obtiene a nivel de crecimiento con individuos triploides, “se estima en torno al 10 por ciento”.

Por lo general, los peces se comercializan antes de la maduración, pero “siempre hay un porcentaje que madura precozmente, especialmente en el caso de los machos”, pero en este caso “lo importante es lograr peces de mayor tamaño que alcancen mejores precios y en ese ámbito los triploides funcionan muy bien”, puntualizó el investigador.