La trucha resiste durante 2013 e incrementa el volumen de ventas y valor

Madrid 23/12/2013 – Los resultados del sector de la trucha arcoíris en el periodo comprendido entre octubre 2012 y octubre 2013 ha mejorado en volumen y valor, según lo reflejado por el panel de consumo de los hogares españoles del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Según un informe remitido por la Organización de Productores Piscicultores, en el periodo anteriormente señalado se consumieron 15.250 toneladas de esta especie, lo que representa un 4,6 por ciento más respecto al mismo periodo del año anterior. El precio medio también experimentó una ligera mejoría de 3,7 por ciento, siendo un 7,6 por ciento más en la evolución de la facturación.

A pesar de ello, según la OPP, los resultados no cubren los incrementos de coste de producción que se sitúan en torno a 9 por ciento anual en los últimos 5 años.

En este contexto, las mayores caídas de ventas se han producido, según la OPP, en rodaballo, con descensos de 30 por ciento. Se produjo también caída de ventas en dorada - 3,1 por ciento; salmón - 4 por ciento. Las ventas de lubina por su parte crecieron un 2,6 por ciento.

Respecto a los precios de estas especies, para el salmón creció un 10 por ciento. La lubina vio incrementarse el precio de la misma un 1,1 por ciento y la dorada se mantuvo. El rodaballo que experimentó caídas importantes en volumen vio incrementar el precio de venta en 5,5 por ciento, según la citada fuente.

La Organización de Productores lamentó que la actual coyuntura con incrementos de los costes de producción, una elevada dependencia a las importaciones pesqueras “campando por sus fueros” en torno a un 70 por ciento, “precios estable o en descenso”, son circunstancias que “no favorecen precisamente una mejor evolución de la rentabilidad de las especies piscícolas de la acuicultura española y de la UE”.