Las previsiones de mercado para la dorada y la lubina siguen siendo optimistas para 2012

Europa 14/02/2012 – Los precios de la dorada, pese a ser buenos, se han ido moderando en el último trimestre del año y ya se acercan a los de la lubina; pese a ello, las perspectivas son razonablemente optimistas, impulsadas por una oferta mantenida y crecimientos de la demanda del orden del 7 por ciento según el país.

Estos datos, ofrecidos por Globefish, sitio estadístico de la FAO destaca como desde Italia, por ejemplo, las importaciones se incrementaron un 7 por ciento en volumen y 19 por ciento en valor. Los buenos resultados de las importaciones pueden obedecer por su parte a una mejora en el sistema de identificación de especies importadas.

Respecto a España, las importaciones de dorada y lubina han continuado creciendo en los primeros seis meses de 2011 del orden del 6 por ciento respecto al año anterior. Grecia y Turquía fueron los principales proveedores.

En Francia, en el caso de la dorada, destaca el descenso experimentado tanto por su consumo como las importaciones; mientras, la lubina experimentó crecimientos relacionados con los precios a la baja, sin llegar a compensar la bajada de la primera especie. En total sumando dorada y lubina el descenso fue del 4 por ciento.

Añaden que aunque los consumidores se encuentran en los países de la cuenca mediterránea, las ventas se han visto fortalecidas en mercados del norte de Reino Unido, Alemania, y Rusia.

En el caso concreto de Reino Unido cabe destacar un crecimiento tanto en consumo como en importaciones del 29 por ciento en los primeros meses de 2011, siendo Grecia el primer proveedor.

Por su parte, las exportaciones a los EE.UU. se han incrementado con embarques de lubina desde Grecia, que han alcanzado los 692 Tm durante los seis primeros meses de 2011, un incremento considerable desde los 388 Tm del año anterior.