Madrid 28/09/2009 - La Real Academia de Ciencias Veterinarias, en Madrid, será sede hoy de la presentación del Libro de Acuicultura Continental Sostenible, en el que se recogen las conclusiones del Programa Europeo Sustainaqua.
La Organización de Productores Piscicultores ha colaborado en la realización, y la traducción del libro para su publicación en español.
Acompañando el acto, se ofrecerá una degustación de trucha en diversas presentaciones, con la finalidad de promocionar las posibilidades culinarias y gastronómicas de este pescado.
Real Academia de Ciencias Veterinarias
Calle Maestro Ripoll, 8
28006 Madrid.
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