Ligero descenso de la producción mundial de alimentos para especies de acuicultura

EE.UU. 29/01/2018 – La producción mundial de alimento para acuicultura alcanzó en 2017 los 37,38 millones de toneladas métricas, algo menos que en 2016 cuando superó los 39,9 millones de toneladas. A pesar del descenso, en general se puede considerar que la producción de alimentos para acuicultura se mantuvo estable.

Así se desprende de la encuesta de producción mundial de alimento para animales de granja de Alltech en 2017.

En las regiones de Asia Pacífico y Europa descendió la producción. Mientras que en Latinoamérica y Medio Oriente aumentó la producción de alimentos acuícolas. Los países africanos también incrementaron la producción de pienso, aunque Egipto - uno de los mayores productores de la región - vio descender el volumen producido.

Quizá porque Asia Pacífico representa el 70 por ciento de la producción de alimento balanceado para acuicultura, la caída de China ha repercutido en el dato de la producción mundial. China alcanzó los 16,6 millones de TM de alimentos producidos en 2017, un descenso de 5 por ciento en el último año. Esta caída se asocia a cambios en los hábitos de consumo, brotes de enfermedades y consolidación de la industria.

En el informe consideran que los controles gubernamentales en China sobre las prácticas de la alimentación y la inocuidad de los alimentos, en particular los relacionados con la administración de antibióticos, pueden estar influyendo en los niveles de producción.

En América Latina, los países que lideraron el crecimiento fueron Chile donde se produjeron 1,1 millones de TM, respecto a las 850.000 TM en 2016; y Perú, qu pasó de 180.000 TM a 200.000 TM. En Brasil se produjo un ligero descenso al pasar de 1,1 millones de TM en 2016 a 990.000 TM en 2017.

En Oriente Medio, Irán se destacó del resto al representar casi todo el crecimiento de la región al pasar de 100.000 TM en 2016 a 280.000 TM en 2017.

Por grupos de especies la carpa lidera el consumo de alimento para acuicultura. Le siguen langostinos (crustáceos) y tilapia, en el segundo y tercer lugar de la producción total. El bagre, salmón y trucha siguen como principales especies continentales.

Europa viene de experimentar un importante aumento de la producción en los últimos 10 años y Noruega mantuvo su alto nivel de producción con 1,71 millones de toneladas métricas producidas.

El mayor descenso de la producción se produjo en Turquía donde cayó la producción de 2,38 millones de toneladas métricas a 372.000 TM.

En la península Ibérica la producción de alimentos para peces se mantuvo estable en torno a las 140.000 TM, de las cuales 16.000 TM se produjeron en Portugal y España con 126.000 TM.