Los alginatos de las algas pardas podrían ayudar a personas que hacen dieta

Copenhague (Dinamarca) 29/03/2012 – Un estudio recientemente publicado por la Facultad de Ciencias de la Vida (LIFE) de la Universidad de Copenhague ha demostrado como las fibras de las algas pardas aumentan la sensación de saciedad pudiendo ayudar de esta manera a hacer dieta.

En concreto, los alginatos que contienen este tipo de vegetales marinos ayudarían a crear "un sentimiento artificial de plenitud en el estómago", señaló el estudiante de doctorado, Morten Georg Jensen.

La experiencia que se llevó a cabo durante 12 semanas contó con 96 hombres y mujeres con sobrepeso. En todo el tiempo que duró la prueba, la mitad tomó bebidas que contenían alginatos y la otra mitad una bebida placebo.

En promedio, el grupo que tomó la fibra adelgazó 1,7 kilos más que el otro. Las conclusiones "probables" a las que han llegado los investigadores es que el alginato forma un gel en el estómago que al ocupar espacio refuerza las señales gastrointestinales de saciedad al cerebro.