Los consumidores europeos compran sin importarles el origen del pescado

Bruselas 05/01/2015 - Una encuesta realizada entre 500 consumidores de la Unión Europea ha reflejado la posibilidad de que quizá la acuicultura no goce de tan mala prensa como a veces se piensa.

En esta encuesta al ser preguntado sobre la atención que se presta en el etiquetado sobre si el pescado es de crianza o salvaje, el 54 por ciento aseguró que compra indiscriminadamente sin tener en cuenta el origen.

El 26 por ciento no presta atención o no sabe y el 20 por ciento aseguró que compra pescado salvaje.

Para el consumidor, en la decisión de compra del pescado y el marisco prevalece el precio, la facilidad de elaboración y consumo. La frescura garantizada y que sea de producción local son otros atributos deseables.

Por ello los expertos recomiendan que se genere confianza entre los consumidores sobre las garantías de calidad y los métodos de cría y alimentación.