Los descartes pesqueros se pueden usar en cosmética o harina de pescado

Vigo 08/10/2012 – El escaso valor comercial de algunas especies explotadas por la pesca extractiva las convierte en “descartes” y son arrojadas de nuevo al mar; una práctica muy criticada por su falta de “respeto ambiental” y que tiene consecuencias lesivas en las pesquerías, ya que esta práctica se asocia a la proliferación de parasitosis como el anisakis.

Por esta razón y para buscar un mejor aprovechamiento de los recursos, los científicos abogan por su empleo en la elaboración de subproductos de la pesca, o por su aplicación en la producción de cosméticos, entre otros usos.

Este es el asunto que ocupa el “Proyecto Faro” que en sus conclusiones han presentado una propuesta para implementar una red para la gestión eficaz e integral de los descartes y las capturas incidentales, y que implica la participación responsable del sector pesquero para lograr este objetivo.

Especies como el tiburón o la raya son firmes candidatos a la industria cosmética por ser fuentes naturales de colágeno para cremas, aceites o antiinflamatorios.

Los expertos señalan a la producción de harinas de pescado con destino a la acuicultura y la alimentación animal como otra vía para el aprovechamiento de estos descartes, ya que al margen del escaso valor económico para alimentación humana directa, no dejan de ser recursos de alto valor nutricional.