Los españoles consumieron menos pescado y marisco en 2017, aunque aumentaron el gasto

Madrid 4/07/2018 – El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Planas ha presentado el informe de consumo de alimentación en España 2017 en el que se constata un descenso en el volumen de pescado y marisco consumido respecto a 2015.

Este informe recoge los principales datos de consumo y gasto doméstico de los españoles en alimentación y bebidas, incluyéndose este año, además, información detallada sobre consumo fuera del hogar. El informe también aborda los últimos datos de desperdicio alimentario.

De acuerdo con los datos, el gasto total de los españoles en alimentación ascendió a 102.584,72 millones de euros, un 3,6 por ciento más respecto a 2015. El 80,4 por ciento corresponde a la compra de alimentos y el 19,6 por ciento a bebidas frías y calientes.

El principal canal de compra elegido por la familias es el supermercado, detectándose un importante incremento del comercio electrónico aunque todavía no representa más del 1,2 por ciento.

Mientras asciende el consumo de platos preparados un 4,8 por ciento, así como el aceite de girasol, arroz, legumbres y pastas, entre otros, desciende el consumo de pescado y marisco un - 3,3 por ciento.

El pescado y marisco representa el 3,7 por ciento del volumen y el 13,3 por ciento del valor de la cesta de la compra. El gasto, sin embargo en valor, aumenta un 0,9 por ciento.

Este descenso del consumo de proteína acuática es mayor que el de carne terrestre que sólo desciende un -1,4 por ciento y, sin embargo, incrementa más el gasto, un 1,1 por ciento en valor.