Los mayoristas y detallistas de Mercabarna van a ajustar los precios en Navidad al nivel de 2011

Barcelona 19/12/2012 – El presidente del Gremio de Mayoristas de Mercabarna, Leandre Serra ha recomendado consumir en Navidades los peces de acuicultura como la dorada, la lubina, o el rodaballo “que no oscilan de precio y son una buena opción en estas fechas”.

En general, según explicó Serra, los comerciantes mayoristas y detallistas tendrán que “reducir sus márgenes” para que la subida del IVA no repercuta en sus compradores, por lo que los precios se mantendrán en la línea de 2011 o incluso serán menores.

Entre las especies pesqueras frescas que más se notará el descenso se encuentran el besugo, el cual bajará un 10 por ciento; la merluza, cuyo precio descenderá un 12 por ciento; y el calamar fresco, que caerá un 15 por ciento.

Por su parte, la gamba y el escamarlán congelado también serán más baratos que el año anterior.

Los mayoristas del pescado esperan comercializar unas 7.000 toneladas de pescado y marisco fresco y congelado, una cifra similar a la de 2011, pero con una facturación menor ya que los precios se mantienen o bajan.