La floreciente industria del salmón Atlántico debe hacer énfasis en la innovación, la investigación continua y la cooperación entre los sectores público y privado, para seguir creciendo de forma sostenible.
Como cualquier actividad humana, no está exento de riesgos y desafíos, tanto ambientales como bióticos, relacionados con condiciones climáticas adversas o la presencia de patógenos. Además, la gestión inadecuada de la nutrición y las prácticas alimenticias pueden exacerbar estos problemas, haciendo que los salmones sean más susceptibles a enfermedades y condiciones ambientales estresantes.
Es importante también una buena ubicación y el manejo de las jaulas, y trabajadores bien capacitados para actuar rápidamente.
En respuesta a estos problemas, un equipo de investigadores ha propuesto un modelo estructural que analiza los factores de riesgo que causan estos episodios, proporcionando una base para entender mejor y gestionar los riesgos asociados.
La revisión, bajo el título "Un modelo de riesgo en acuicultura para entender las causas y consecuencias de los eventos de mortalidad masiva del salmón atlántico" publicado en Reviews in Aquaculture revela que rara vez los episodios que afectan la salud y bienestar de los salmones son resultado de un solo factor; más bien, como señalan, son causados por interacciones sistémicas entre múltiples factores.
Una de las conclusiones clave de esta revisión científica es la necesidad utilizar estrategias de gestión, la mejora de las infraestructuras, la optimización de las prácticas de alimentación y salud de los peces, y un monitoreo ambiental más eficaz. También resalta la necesidad de una colaboración más estrecha entre empresas acuícolas, investigadores, y reguladores para desarrollar políticas robustas que promuevan prácticas sostenibles y responsables.
Este enfoque integral, señalan, no solo ayuda a abordar los desafíos inmediatos asociados con los riesgos, sino que también contribuye a la sostenibilidad a largo plazo de la acuicultura del salmón atlántico, asegurando que continúe siendo una fuente viable de alimentos y empleo para las generaciones futuras.
Referencia:
Sajid, Z., Gamperl, A. K., Parrish, C. C., Colombo, S. M., Santander, J., Mather, C., Neis, B., Holmen, I. M., Filgueira, R., McKenzie, C. H., Cavalli, L. S., Jeebhay, M., Gao, W., López Gómez, M. A., Ochs, C., Lehnert, S., Couturier, C., Knott, C., Romero, J. F., Caballero-Solares, A., Cembella, A., Murray, H. M., Fleming, I. A., Finnis, J., Fast, M. D., Wells, M., Singh, G. G. (2024). An aquaculture risk model to understand the causes and consequences of Atlantic Salmon mass mortality events: A review. Reviews in Aquaculture, 1–22. DOI: 10.1111/raq.12917
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