Después de un periodo de escalada del precio de los piensos de acuicultura sin precedentes, en el mes de agosto se repiten los precios respecto al mes anterior, lo que podría significar que se ha alcanzado el techo.
Así se desprende de las estimaciones de la Dirección General de Productores y Mercados del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En el caso de la dorada es el segundo mes que en el que los precios se mantienen estables, mientras que para la trucha es la primera vez que estos precios estimados bajan.
Los piensos extrusionados de 4,5 milímetros para la dorada queda en 1383,83 euros la tonelada, un 0,11% menos. En el caso de la trucha arcoíris blanca, la tonelada de pienso quedan en 1 574,58 euros y de la asalmonada en 1 614,58 euros, 0,05% y 0,04% menos.
Sin embargo, en lo que llevamos de año el precio ha crecido un 21,35% para la dorada; 25,15% para la trucha blanca y 24,14% para la asalmonada. Si nos vamos a un año atrás los precios crecieron, respectivamente, 32,07%, 33,93% y 32,54%.
El precio de los piensos es el que más impacta en el producto final ya que este insumo representa entre el 50% y el 70% de los costes de producción piscícola.
Semanalmente, los precios de los piensos se actualizan tomando como base las modificaciones de precios que se producen en los principales cereales para piensos y la harina de soja, en las cotizaciones de la lonja de Mercolleida, ubicada en el área en la que se encuentra la mayor concentración de producción de piensos de España.
Por eso, lo recomendable es tomar la tendencia de los precios y no tanto los valores absolutos.
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