Los precios de engorde para la dorada y las variedades de trucha arcoíris, blanca y asalmonada, se mantuvieron estables durante febrero, al igual de como ya ocurrió el mes anterior.
Los precios calculados por el área de Alimentación Animal de la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura analizan la disponibilidad de materias primas y los costes obtenidos de operadores en España.
Es importante destacar que estos precios, no necesariamente coinciden con los ofertados a los productores piscícolas. No obstante, pueden servir de guía sobre la evolución de los mismos y pueden ser utilizados para mejorar la transparencia y facilitar la toma de decisiones en todas las partes involucradas en la cadena de suministro.
En detalle, el precio por tonelada de pienso para engorde para la dorada 1.291,20 euros; para la trucha blanca de 1.509,10 euros; y para la asalmonada de 1.547,11 euros, prácticamente sin variaciones respecto al mes anterior.
Respecto a hace un año las bajadas de los precios son de 7,83% para los piensos de dorada, 5,62% para trucha blanca y 5,66% para trucha asalmonada.
La volatilidad en los precios de materias primas en años recientes dificulta prever a medio y largo plazo. Por el momento, continúa el descenso de los precios de los cereales, al igual que el precio de la harina de soja.
Mientras el conflicto palestino – israelí en el Mar Rojo dificulta el transporte marítimo en esta región, la buena noticia es que se observa un aumento de las exportaciones rusas de trigo y se consolida la buena marcha de las cosechas de maíz y soja en Brasil.
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