Los productores andaluces esperan una tendencia al alza para los precios de dorada y lubina

Huelva 24/03/2011 – El presidente de la Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA), Antonio Concepción Toscano considera que la menor disponibilidad de dorada y lubina en los mercados están propiciando una recuperación en los precios que hacen prever se situen en torno a los 5,50 euros el kilo a partir del segundo semestre.

Antonio Concepción ha apuntado que el primer trimestre de 2011 se está caracterizando por “precios altos” y se espera que la tendencia continúe así todo el semestre del año. Por especies, si continúa la tendencia podría situarse sobre los 6 euros el kilo, una estimación algo menor para el caso de la lubina.

Esta recuperación se debe principalmente a una menor oferta, motivada por menores siembras en el Mediterráneo debido a la crisis de precios experimentados en años precedentes. En el caso de las producciones andaluzas, las pérdidas acaecidas por las lluvias de la primavera de 2010 que mermaron el stock de peces también han influido negativamente.

No obstante, ha precisado el empresario, las mortalidades provocadas por las lluvias han tenido una incidencia local.

Concepción ha explicado que también ha influido en la menor oferta, las pérdidas económicas sufridas por aquellos productores del Mediterráneo que han estado vendiendo "por debajo de los costes de producción", y ha apuntado que "ha habido momentos que incluso la sardina ha estado más cara que la dorada".

Como ya se ha explicado en anteriores ocasiones, la mala situación financiera de algunas empresas que "se vieron obligadas a bajar mucho los precios para dar salida a su producción antes de cerrar” han “obligado al resto” a vender por debajo de costes.

Sin embargo, la tendencia ahora ha cambiado y se asiste a una tendencia al alza, algo que es posible, ha explicado Concepción, porque es menor la cantidad de producto que se oferta al mercado.

Las perspectivas para el segundo semestre de 2011 no son del todo malas, ha precisado el presidente de ASEMA, ya que se espera que haya más cantidad y que los precios sean sostenibles.

El sector de la acuicultura en Andalucía no tuvo en 2010 su mejor año ya que una bajada tanto de la demanda como de la producción originó un descenso, aún por cuantificar, aunque no inferior al 5 por ciento, en las cifras con las que se cerró 2009 con más de 7.000 toneladas de producción y una facturación de 40 millones de euros.