Los volúmenes exportados de productos acuícolas peruanos se mantienen gracias a la diversificación de destinos y bajada de precios

Lima (Perú) 18/09/2020 – Las exportaciones peruanas de productos de la acuicultura se han resentido ligeramente por la crisis generada por la Covid-19 de enero a julios de este 2020, impactando especialmente en las especies que son consumidas en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Las tres principales especies de acuicultura de exportación son el langostino, la concha de abanico y la trucha arcoíris.

Langostino tropical
Por categoría de productos, los langostinos son los que mejor están aguantado los envites de la crisis ya que en volumen se mantuvieron en el mismo rango que en el mismo periodo del año anterior. Según los datos oficiales analizados por misPeces, las exportaciones alcanzaron 20.585 toneladas, un 1 por ciento más; mientras que en valor, alcanzaron 137,96 millones de dólares, un 0,1 por ciento, lo que evidencia una ligera bajada de precios.

Por mercados, las exportaciones de langostinos alcanzan una veintena de países y mostraron un comportamiento desigual. En los Estados Unidos de América, principal mercado para los langostinos peruanos por volumen y valor, los envíos subieron un 7 por ciento hasta 6.174 toneladas respecto del mismo periodo de 2019 y un precio unitario de 8,42 dólares por kg. Los envíos mostraron un fuerte aumento a Corea del Sur que pasó de 1.749 t de enero a julio de 2019 a 4.679 t en el mismo periodo de 2020, un 168 por ciento más, y un precio unitario de 5,86 dólares por kg.

España, tercer país en orden de importancia por volumen y valor vio reducir los envíos en 32 por ciento hasta las 1.717 toneladas, 10 millones de dólares en valor y un precio unitario de 5,87 dólares el kg.

Por empresas, las principales exportadoras son Marinasol con 9.297 toneladas exportadas un 4 por ciento menos que en 2019; Eco-Acuicola SAC con 2.470,37 t, un 10,58 por ciento menos que en 2019; y Mar Andino Perú 1.594,28 t y 38,08 por ciento menos.

Concha de abanico
La concha de abanico, la segunda mayor especie acuícola exportadora se vio seriamente resentida por la situación de los mercados internacionales y solo alcanzaron a exportar 3.657 toneladas, un 19 por ciento menos, mientras que en valor alcanzó 27,86 millones de dólares y una caída aún mayor.

Los principales países de destino de estas exportaciones son Francia con 1.481 toneladas, - 34 por ciento y un precio unitario de 7,79 dolares el kilo; Estados Unidos de América con 892 toneladas, un 75 por ciento más, y en valor 6,7 millones de dólares un 23 por ciento más; y España que, con envíos de 407 toneladas y 3 millones de dólares en valor, experimentó una caída de 31 por ciento y 43,6 por ciento respectivamente.

Trucha arcoíris
La trucha arcoíris es de los tres productos de exportación el que mas consumo doméstico tiene, pudiendo redistribuir el peso de las exportaciones con mayor facilidad. Las exportaciones de trucha congelada mejoraron de manera importante y se situaron en 2.518 toneladas, un 11,2 por ciento más que en 2019; mientras que en valor alcanzaron los 17,3 millones de dólares, un 8,5 por ciento.

En lo que respecta a los filetes de trucha fresca fileteada si se observó un retroceso importante de 69 por ciento al exportarse solamente 312 toneladas, frente a las 1.005 toneladas de 2019. En valor la caída fue también considerable, en torno al 67,7 por ciento, y solo 2,2 millones de dólares obtenidos en divisas.