MARM promueve el uso correcto de los envases en el sector transformador de pescado

Madrid 08/05/2009 - El MARM promoverá a través de una guía informativa el uso correcto de los envases empleados en el sector transformador de los productos pesqueros.

Según el Ministerio de Medio Ambiente, esta guía trata de responder adecuadamente a las exigencias del proceso de fabricación, garantizando y preservando la salubridad y cualidades organolépticas del alimento que contiene.

Además, indican que pretende satisfacer los requisitos de seguridad a través de una exposición de las exigencias legales y recomendaciones internacionales y ayudar a los operadores a poner sus conocimientos en práctica.

El MARM hace hincapié en que la publicación está encaminada a asegurar el correcto manejo y protección de los materiales de envasado, para ofrecer "una sólida garantía" a los consumidores.

Explica que esta iniciativa se recoge en el marco del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros 2007-2008 impulsado por la Secretaría General del Mar.

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