Magrama y OPP distinguidas en Alcañiz por sus degustaciones de trucha

Teruel 18/10/2012 – El Ayuntamiento de Alcañiz, en la provincia de Teruel, ha distinguido al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y a la Organización de Productores Piscicultores (OPP) con una placa conmemorativa con motivo de las fiestas patronales.

La distinción, que fue entregada por el alcalde de la localidad, Juan Carlos Gracia Suso, “reconoce la colaboración con Alcañiz por la celebración de la masiva degustación de trucha en sus diferentes presentaciones; y que, como en años anteriores, reunió´ en la Plaza de España a más de 5.000 entusiastas de este pescado”, indicaron desde la OPP.

Según indican desde la OPP, este año se dedicaron tres nuevas presentaciones a cada uno de los ganadores de cada categoría del Gran Premio de Motociclismo, de MOTORLAND.
    
Las nuevas presentaciones fueron, ; ensaladilla de trucha asada con bonito y surtido de encurtidos en pan tostado; trucha con yogurt griego, albahaca y semilla de amapola; trucha con requesón y trucha ahumada con coctel de frutas variadas.

Por su parte, la receta ganadora de la III edición del concurso gastronómico de la trucha, “Cisne con crema de trucha” elaborada por Encarna Carod Lahoz, competirá en el Concurso Nacional que se celebrará en Madrid en la sede del Magrama, en fecha aún por determinar, según informaron desde la OPP.