Marina de Cudeyo propone al turista la Ruta del Marisqueo

Santander 24/05/2013 - Marina de Cudeyo pondrá en marcha a finales de mayo la iniciativa novedosa Ruta del Marisqueo que aúna turismo, marisqueo y gastronomía, con el consumo de almejas de Pedreña.

La iniciativa se enmarca en el Plan de Dinamización de Producto Turístico de Marina de Cudeyo, que a su vez está formado por Turespaña y el Ayuntamiento y el Gobierno de Cantabria en la parte pública; y por dos mariscadoras profesionales del municipio, cooperativas marisqueras, la hostelería local y la empresa Fun&Food, que se encargará de la comercialización de las rutas.

El periodo comprendido de junio a octubre ha sido seleccionado para realizar la Ruta del Marisqueo. Según informaron, se organizarán en grupos de 15 personas, que tendrán oportunidad de recibir la transferencia directa del conocimiento del profesional al visitante.

Los visitantes tendrán oportunidad durante el recorrido de ver de forma directa el trabajo de las mariscadoras. Después comenzará un paseo en el que se contarán historias y anécdotas del marisqueo en Marina de Cudeyo, las diferencias entre pasado y presente de esta actividad y los métodos que emplean los profesionales para distinguir los rastros que deja cada una de las especies.

Después los visitantes tendrán oportunidad de experimentar de forma personal las labores de marisqueo pertrechados con el equipamiento necesario.

A continuación serán llevado a las zonas de depuración de molusco y las cooperativas, donde podrán conocer cómo se logran las garantías sanitarias y donde adquirirán el producto.

La visita concluirá con una comida degustación opcional en un restaurante del municipio o asistiendo a un taller de cocina con marisco.

Otra opción pasa por acudir a alguno de los bares y restaurantes de la zona adheridos a la Ruta y donde se incluirá un menú con los productos de la zona.