Más de la mitad de los españoles no llega a la ingesta semanal recomendada de pescado

Madrid 21/02/2019 – Un estudio de mercado realizado en el mes de diciembre para conocer el perfil del consumidor de pescado fresco en España ha detectado que más de la mitad de los ciudadanos no consumen las raciones recomendadas por las autoridades sanitarias, que establecen una ingesta de entre 3 y 4 raciones como mínimo para disfrutar plenamente de hábitos saludables de alimentación.

Este estudio ha sido realizado para analizar la notoriedad del sello “Crianza de Nuestros Mares” en España. La encuesta se realizó sobre un total de 513 residentes de las 17 Comunidades Autónomas españolas con edades y nivel socioeconómico variado.

En la encuesta se ha puesto de manifiesto que hay tres grupos en los que el consumo de pescado es especialmente bajo. Se trata de los jóvenes de hasta 24 años de edad, que registran un consumo de 1,38 veces por semana.

En el caso de las clases media, media-baja y bajas, la una ingesta media también es inferior, de 1,7 raciones de pescado fresco semanales. Los hogares sin hijos, por su parte, también se encuentran entre los colectivos más alejados de las recomendaciones sanitarias, puesto que mantienen un consumo de 1,46 veces por semana.

Sobre la pregunta de “¿Cómo prefiere comprar el pescado fresco?” un 72,4 por ciento respondió que entero, una cifra ligeramente inferior a la de 2018. Sin embargo crecen ligeramente las personas que lo prefieren cortado, limpio y en bandeja, 6,9 por ciento (5,1 por ciento en 2018), y las de cortado, limpio y expuesto en la pescadería, 20,7 por ciento (20,1 por ciento en 2018).