Mayor bioseguridad y mejor gestión de la salud permiten minimizar el uso de antibióticos en la salmonicultura noruega

Noruega 30/06/2016 - El uso de antibióticos por parte de la acuicultura del salmón en Noruega es uno de los argumentos más usados por los detractores de la actividad para denostarla. No obstante, y atendiendo a las cifras del sector, desde mediados de la década de los 90’ el uso de estas terapias ha sido insignificante, si se compara con la proyección del sector.

Según el último informe de actividad publicado por Marine Harvest titulado “Salmon Farming Industry Handbook 2016”, el incremento de la producción en la década de los 80, dio como resultado un incremento de las enfermedades de los peces. En ausencia de vacunas efectivas, el uso de antibióticos se generalizó hasta alcanzar su máximo en 1987 con 50 Tm empleadas.

Avances en investigación dieron como resultado nuevas vacunas que permitieron reducir el volumen de antibióticos usados, produciendo un declive en el empleo de éstas hasta 1994, cuando se alcanzaron 1,4 Tm, y desde entonces continuó siendo muy bajo su empleo.

Esto, junto con la introducción de estrategias más estrictas de bioseguridad en las granjas y mejor gestión de la salud de los peces, ha permitido la expansión de la industria y la producción.

Durante las últimas dos décadas, según destaca el informe de MHG se ha producido una estabilización general de la mortalidad en Noruega, Escocia y Canadá, gracias al buen manejo, prácticas de gestión y vacunación.

Solo la industria se ha visto afectada por la Septicemia Hemorrágica Viral del Salmón (SRS, por sus siglas en inglés) por falta de efectivas vacunas contra esta enfermedad.

A pesar de los esfuerzos de la industria acuícola por aumentar la comunicación y transparencia de sus actividades. Esta claro que no hay peor sordo que el que no quiere oír.