Mejillón en Andalucía ¿A la tercera va la vencida?

Sevilla 13/06/2016 – Los moluscos representan en España el grueso de la producción acuícola nacional en volumen, destacando en el ámbito regional Galicia, donde se genera más del 90 por ciento de la cifra de negocio y el empleo.

Sin embargo, y a pesar de la gran tradición en acuicultura, es una asignatura pendiente de Andalucía, que a pesar de los diversos intentos por desarrollar este sector en la Comunidad Autónoma se ha visto frenada en su expansión por la falta de inversión empresarial, en el caso de la almeja, una mala selección de ubicaciones, los robos, y una mala elección del sistema de cultivo, en el caso concreto de los mejillones.

Ahora, con el apoyo de la Administración que ha sido capaz de crear las condiciones para la inversión en mejillón a través de la selección de espacios óptimos para su cultivo, los datos comienzan a emerger de manera tímida pero segura, y ya representa el 1 por ciento del total nacional.

Según datos a los que ha tenido acceso misPeces en primicia, en 2015, en el contexto total de producción de Andalucía, las 2.365 Tm producidas de moluscos representan en volumen el 22 por ciento del total de 10.672 Tm, y tan solo el 3 por ciento del valor.

Los establecimientos autorizados para cultivo de mejillón por provincias se distribuyen entre Cádiz, donde hay 5 instalaciones; Huelva, donde existen 2 instalaciones; y Málaga, donde existen 8 instalaciones.

Por especies, el mejillón acaparó el 95 por ciento del volumen total, con 2.255 Tm producidas y un valor comercializado de 1,34 millones de euros. Sin existir producción ni en fase de criadero ni de preengorde.

De almeja japónica, por su parte, en 2015, se produjeron en fase de criadero 4,47 millones de unidades; en fase de preengorde 3,8 millones de unidades; y en fase engorde 43 Tm, con un valor de 251.434 euros a un precio promedio unitario de 5,95 euros el kilo.

Otros cultivos de moluscos correspondieron a la almeja fina, de la que se produjeron 9 Tm en fase de engorde, a un precio medio de 10,92 euros el kilo y un valor próximo a los 100.000 euros; el choco, con 280 kg, un precio medio por kilo de 5,71 euros y 1.600 euros; el ostión, con 57,7 Tm, a un precio medio de 2 euros el kilo, y 105.026 euros de valor; y el pulpo con 140 kg producidos.