Mejoran los datos de consumo de pescado y marisco fresco en 2013

Madrid 31/03/2014 – Las preferencias de los españoles por el consumo de pescado y marisco, incluso en tiempos de crisis, se han mantenido aceptablemente altas según se desprende del último informe del MAGRAMA “Datos de consumo alimentario en España en 2013”.

Según informó al respecto el Ministro del MAGRAMA, Miguel Arias Cañete, en 2013, el consumo de productos pesqueros creció un 0,3 por ciento respecto al año anterior.

Desagregando los datos se observa que este consumo fue positivo sólo para los productos frescos y las conservas. El consumo de pescado creció un 0,4 por ciento; el marisco 0,2 por ciento; y las conservas de pescado y moluscos un 0,2 por ciento.

Sin embargo, se produjo una bajada significativa en los pescados y mariscos congelados de – 1,7 por ciento y – 0,6 por ciento respectivamente.

No obstante, este dato que debe verse con una mirada positiva, hace que nuestra balanza comercial en este subsector sea altamente deficitaria.

A pesar de contar con una potente industria pesquera y un sector de la acuicultura aceptablemente tecnificado y cualificado, tanto por la alta capacitación del personal que trabaja en el sector, como por el alto grado de desarrollo de la investigación y la formación técnica media y superior de sus institutos y Universidades, la producción no es suficiente para satisfacer la demanda interna.

Los datos estudiados por misPeces de la Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT) reflejan que, en 2013, se realizaron importaciones por 4.735 millones euros frente a exportaciones por 2.803 millones de euros, dejando un déficit de – 1.931 millones de euros.