Mejoran los precios de las principales especies piscícolas marinas en mayo de 2015

Chiclana de la Frontera 08/05/2015 - Los datos aportados por APROMAR para 2014 son clarificadores. Los precios de la acuicultura se están recuperando a buen ritmo para la dorada y la lubina, incluso si tenemos en cuenta que se ha incrementado el volumen de producción.

Si la tendencia sigue como se espera, 2015 puede ser otro buen año. Según los datos que maneja misPeces de Mercasa, en la primera semana de mayo de este año los precios de la dorada de ración supera en 0,89 céntimos los que tenía en la misma fecha de 2013. Para la dorada de 600 gr a 1kg éstos precios superan 1 euro y para la dorada de más de 1 kg el precio se sitúa en 1,7 euros/Kg.

En este caso la dorada tuvo en relación a 2014 una caída de -3,4 por ciento.

En el caso de la lubina, donde los volúmenes de producción se han incrementado un 18 por ciento, los precios han ido creciendo de manera más moderada. Para la talla de ración, el incremento del precio ha sido de 0,31 euros el kilo comparando inicios de mayo de 2015 y 2013. Para la talla de 600gr a 1 kg l incremento producido ha sido de 0,2 euros el kilo y para la talla de más de 1 kg es de 0,89 euros el kilo.

El rodaballo es posiblemente la especie que ha sufrido más el incremento de la producción de 14,6 por ciento. Según los datos de Mercasa, los precios entre mayo de 2015 y 2013 ha tenido un comportamiento negativo. Para la talla pequeña (<1kg) la caída ha sido de 0,73 euros; para la talla mediana (1kg – 2,5kg) ha sido de -1,79 euros/kg. Sin embargo, la talla de más de 2,5 euros/Kg ha tenido un comportamiento positivo de 1,73 euros/Kg. Es posible que esta diferencia se vea condicionada por una menor producción de rodaballo de talla grande.