Mercabarna destaca en un estudio que el pescado de acuicultura reduce el precio medio del total comercializado

Barcelona 04/06/2013 – El pescado fresco de acuicultura comercializado por el mercado de abastos de Barcelona (Merbarna) ha ganado peso en algo más de dos décadas, y ha pasado de representar en volumen 1.599 toneladas (el 4,1 por ciento) en 1990 a 8.911 toneladas (22,1 por ciento) en 2012.

El estudio realizado por la dirección de MercaBarna pone de manifiesto que la participación de la acuicultura ha permitido reducir el precio medio del pescado comercializado.
    
Según los datos, dependiendo de la especie, el precio medio del pescado de acuicultura respecto al salvaje, puede ser entre un 15 y un 60 por ciento más económico.

El estudio indica que si se elimina de la ecuación el pescado de acuicultura y se sustituye por el extractivo, el precio medio en 2000 se habría encarecido un 9,3 por ciento; en 2005, un 10,1 por ciento; y en 2012, un 11,1 por ciento.