Mercado mundial de tilapia crecerá en 2010 por una mayor producción en China

Mundo 03/06/2009 – Un informe de Globefish – sitio estadístico oficial de la FAO – estima que en los próximos años se verá incrementada la producción de tilapia a escala mundial, alcanzando los 3 millones de toneladas en 2010, 400.000 toneladas más que en 2007.

El informe basa sus estimaciones en las perspectivas de apertura de nuevas zonas de producción en el Este de China, país que engloba del 50 por ciento de la tilapia que se produce a nivel mundial, y que vio reducirse su producción en 2008 debido a un frío invierno. En Asia se produce el 75 por ciento del total.

En sus conclusiones, el estudio estima que pese a la crisis mundial, que ha acabado afectando al consumo de pescado, la tilapia, al igual que el panga, seguirá creciendo a buen ritmo en los próximos años.

Destacan el incremento en 2008 del 10 por ciento en demanda de tilapia en EE.UU. respecto del año anterior, con un volumen de 28.900 toneladas – principalmente envíos de China y Honduras – mayor exportador de tilapia fresca a EE.UU. -.

Por su parte, Ecuador ha visto como han descendido en un año sus envíos a EE.UU. en 3.000 toneladas, quedando en 8.500 toneladas en 2008. La justificación se encuentra en la competencia de países con mismos costes de producción y más próximos al mercado norteamericano.

Respecto a la situación en España, según Globefish, Pescanova venderá 10.000 toneladas de tilapia.

En relación a los precios de la tilapia fresca, indican que se mantendrán estables, a niveles de antes de la crisis; mientras se espera un leve descenso en lo que respecta a la congelada.