Mercasa recomienda a los mayoristas estrategias de crecimiento y de valor añadido

Madrid 27/05/2010 - El presidente de la Empresa Nacional de Mercados Centrales de Abastecimiento (Mercasa), Ignacio Cruz, ha recomendado a los mayoristas que emprendan estrategias de crecimiento e iniciativas que permitan aportar valor añadido a los productos y servicios que ofrecen.

Así lo ha asegurado Cruz tras su intervención en el II Congreso Nacional de la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado de Mercas (Anmape), que se celebra hasta hoy en Madrid, y en el que ha disertado sobre la dimensión mayorista.

El presidente de Mercasa ha sugerido a los mayoristas que emprendan procesos de crecimiento, tanto horizontal -mediante acuerdos con otros operadores y procesos de fusión o absorción-, como vertical, mediante el desarrollo de actividades con los detallistas o con los operadores de las lonjas.

En su opinión, también deben tratar de dar un mayor valor añadido a sus productos, pero no sólo en el servicio de compraventa, sino también en otros complementarios, como la preparación del producto o el servicio a domicilio.

Por su parte, el Secretario General de Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro, ha destacado la necesidad de multiplicar los esfuerzos para controlar el acceso de productos pesqueros de tallas ilegales y sin trazabilidad.

En este sentido, cabe destacar el acuerdo firmado entre el titular del Mar, Mercasa, y Anmape para la mejora de la comercialización en materia de tallas reglamentarias, etiquetado y trazabilidad de los productos pesqueros.

En este encuentro participa también el sector de la trucha, a través de la Organización de Productores Piscicultores (OPP), que realizará una degustación con 10 presentaciones diferentes.

El gerente de la OPP, Raúl Rodríguez, señaló que con esta degustación quieren poner de manifiesto "nuestro agradecido reconocimiento al Sector de Mayoristas-Asentadores de MERCAS, ya que nuestra trayectoria empresarial ha estado unida a este imprescindible y eficaz eslabón de la cadena de distribución, auténtico y genuino lujo en el devenir comercial español en el campo del perecedero mundo del pescado".

El II Congreso de Anmape ha reunido también a representantes de la Comisión Europea, de las Comunidades Autónomas, de las asociaciones empresariales pesqueras, y de organizaciones nacionales de productores.

La degustación de trucha de la OPP tendrá lugar en el Hotel Melia Castilla a partir de las 14.00 horas.