Mezclar varios tipos de microalgas en una dieta puede tener efectos beneficiosos como ingredientes sustitutos de la harina y el aceite de pescado en los piensos acuícolas.
Con objeto de evaluar el potencial de las mezclas de microalgas como sustituto del aceite y la harina de pescado en la alimentación de la dorada (Sparus aurata) - una de las especies acuícolas mas importantes en el Mediterráneo – y los efectos en la composición del músculo y la histología del hígado, investigadores griegos de la Universidad de Thessaly utilizaron una mezcla de Schizochytrium sp y Microchloropsis sp (anteriormente denominada Nannochloropsis sp) en sustitución de los lípidos y de Chlorella vulgaris para sustituir la parte proteíca.
Según las conclusiones del estudio, la mezcla de Schizochytrium sp y Microchloropsis gaditana permiten el reemplazo total del aceite de pescado en dietas con aceite de soja sin que se observaran efectos negativos en el rendimiento del crecimiento, eficiencia del pienso, y la composición de EPA y DHA en el músculo.
Por su parte, un reemplazo de hasta el 30% de sustitución de harina de pescado por harina de Chlorella vulgaris – que fue el nivel máximo utilizado en la prueba – tampoco mostró efectos adversos en el crecimiento de los peces, ni en la utilización del pienso. Incluso se observó una mayor retención de lípidos y depósito en el hígado, según confirmaron los autores del trabajo publicado en la revista Aquaculture.
Los niveles escalonados de harina de Chlorella vulgaris en la dieta aumentaron los niveles de tejido muscular de ácidos grasos poliinsaturados Omega-6 y se redujeron los de EPA y DHA, aunque no significativamente.
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