Museo del Traje acogió la inauguración del XII Congreso Nacional de Acuicultura

Madrid 25/11/2009 – El Museo del Traje acogió ayer la inauguración del XII Congreso Nacional de Acuicultura (XIICNA), que lleva por lema “con la acuicultura alimentamos tu salud”, con la presencia del Secretario General del Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro; el presidente saliente de la SEA y organizador del evento, Daniel Beaz; y el entrante Morris Villarroel.

En su intervención Morris Villarroel, próximo presidente de la SEA, e investigador de la Universidad Politécnica de Madrid, destacó la participación en esta ocasión de numerosas instituciones y empresas, como muestra de “la diversidad que representa la acuicultura”.

Villarroel destacó el gran número de presentaciones en las temáticas de Nutrición – más de 100 - e Ingeniería.

Por su parte, Daniel Beaz hizo mención a la falta de representantes de la Comunidad y del Ayuntamiento de Madrid en la presentación del XII CNA, “los que tampoco han querido colaborar”, indicó, y agradeció todos el apoyo recibidos de las diversas instituciones participantes.

En este sentido quiso destacar el giro que ha tenido este año en relación a la temática, ya que el congreso se ha dividido al 50 por ciento en sesiones científicas y técnicas.

Finalmente, Juan Carlos Martín Fragueiro, destacó la “creciente” importancia económica de la acuicultura en España, e hizo referencia al “despegue de la acuicultura a nivel mundial por el creciente consumo de pescado y estancamiento de la pesca”.

Igualmente, destacó la importancia de los Planes Nacionales de Cultivos Marinos, financiados por el MARM a través de Jacumar, como herramienta "de impulso de la ciencia y la innovación del sector acuícola.

El acto finalizó con la Conferencia Inaugural de Rafael Ansón “El pescado protagonista en la gastronomía del siglo XXI”, y una degustación. El ponente a lo largo de su intervención hizo referencia a los orígenes de la cocina, y señaló que el pescado de acuicultura servirá para alimentar a una gran parte de la población. Ansón animó a los asistentes a seguir trabajando, señalando que el pescado de acuicultura se terminará imponiendo como producto de consumo.