Naturix Esteros Andaluces SL certifica sus ostras bajo el sello ecológico y el HALAL

San Fernando (Cádiz) 16/03/2018 – La empresa Naturix Esteros Andaluces SL ha obtenido la primera certificación ecológica de ostras de España. El cultivo se desarrolla en el grupo de salinas de San Francisco, en San Fernando, en pleno corazón del Parque Natural de la Bahía de Cádiz.

Según explica al respecto Curro Villarreal, la producción de ostras se realiza dentro del grupo de salinas que explota el proyecto iniciado por la empresa Acuicultura Levante y Agua, S.L, y que ahora se encuentra integrado en Naturix Esteros Andaluces.

Al respecto del sello ecológico explica que la empresa certificadora es SOHISCERT, y la especie en cuestión es la ostra japonesa u ostión (Crassostrea gigas). La vigencia del certificado es del 26 de febrero al 31 de diciembre de 2019.

Ya anteriormente la empresa había obtenido el distintivo HALAL, que los habilita para su distribución y venta a entre consumidores musulmanes de ostras conforme a la Ley Islámica.

Tanto el sello de acuicultura ecológica como el sello HALAL ponen en relieve las posibilidades que todavía existen para innovar en el ámbito de los distintivos diferenciadores de los productos de acuicultura.