Navaja y macha como nuevas líneas de diversificación acuícola en Chile

Santiago de Chile 3/05/2017 – En los últimos años la diversificación acuícola en el ámbito de los moluscos bivalvos se ha puesto en el punto de mira de la Fundación Chile (FCh) que a través de financiación de FONDEF está liderando entre otros proyectos uno para la producción de semilla de macha (Mesodesma donacium) y navaja (Ensis macha).

En el desarrollo de estos proyectos trabaja el Centro Acuícola Tongoy que ya ha adquirido experiencia previa en el asentamiento y cultiov post larval, y la empresa Cultivos Marinos Tongoy S.A., que actúa como asociada en navaja y en sus instalaciones se desarrollarán algunas de las actividades de I+D contempladas, proveerá de microalgas para el desarrollo larvario y pondrá personal a disposición del proyecto.

El interés de esta empresa se basa en la proyección comercial de la navaja, como una nueva especie a ser cultivada. Este desarrollo viene a complementar su línea de producción de semillas de ostra japonesa, donde se ha posicionado como el único exportador chileno a mercados como Canadá, Singapur y México.

El director del proyecto, Carlos Estrada, explicó que “para Fundación Chile, el desarrollo de estas iniciativas tiene una alta importancia económica y social, tomando en cuenta que el desarrollo de la Acuicultura de Pequeña Escala es una relevante herramienta de diversificación acuícola y de nuevas oportunidades económicas para las comunidades costeras, pescadores artesanales y plantas de proceso”.

Cabe señalar que los moluscos muestran una tendencia creciente en sus valores, tanto en el mercado interno como en el de exportación, con precios que fluctúan entre los 12 y los 13 dólares por kilo para productos en conserva.  Esta situación ha provocado un importante esfuerzo extractivo, que se ve reflejado en una merma en los niveles de desembarque. Esto se vuelve crítico en la zona del Golfo de Arauco, lugar donde existe el mayor banco natural de esta especie.