Nucleótidos purificados para mejorar el rendimiento productivo en tilapias

La búsqueda continua de nuevos ingredientes ha llevado a los investigadores a descubrir el gran potencial de los nucleótidos purificados para mejorar el rendimiento productivo en acuicultura a través de la alimentación.

Los nucleótidos están formados por una pentosa, una base nitrogenada y un grupo fosfato y son piezas clave en la construcción intracelular del ADN y el ARN. Aunque son conocidos desde hace tiempo en su desempeño en acuicultura no están lo suficientemente estudiados.

Los peces pueden adquirir los nucleótidos a partir de dos fuentes diferentes: una ruta endógena a través de la síntesis de novo, y una ruta exógena a través de la dieta. Al poder ser sintetizada por los peces, no suelen considerarse esenciales y por eso no reciben toda la atención que debería en momentos críticos de la fase de crianza como periodos específicos de estrés, enfermedades, etapas de rápido crecimiento o reproductivos.

Con objeto de mejorar la comprensión de la inclusión de nucleótidos purificados en piensos de tilapia en dos momentos clave: la reproducción y el desarrollo larvario de los peces, investigadores de la Universidad del Oeste de Paraná llevaron a cabo un estudio en el que analizaron parámetros relacionados con la salud, el crecimiento y la resistencia frente a la bacteria Aeromonas hydrophila.

En general, el estudio mostró beneficios en la suplementación de los piensos de tilapia suplementados con nucleótidos purificados como el monofosfato de inosina mejoran el crecimiento de los peces en condiciones de alta demanda metabólica. Así como en términos de salud y crecimiento.

Lo más interesante, como destacan, fue que la alimentación de los reproductores derivó en un mejor desarrollo temprano de las larvas y moduló eventos nutricionales que se reflejan en la salud de la descendencia a los 45 y 105 días. También observaron que esta suplementación mejora el estado antioxidante y la integridad del hígado de los juveniles de tilapia, lo que resulta en un mayor crecimiento, salud y resistencia frente a diferentes desafíos.

Referencia:
Cristian Zwetzch do Nascimento, Fabio Meurer, Silvia Romão, Luisa Helena Cazarolli, Samara Marcon, Taís Voelkl Chagas, Robie Allan Bombardelli. Feed for Nile tilapia broodstock and offspring supplemented with purified nucleotides boosts the juvenile’s health, growth, and the resistance face to transport and Aeromonas hydrophila challenges. Animal Feed Science and Technology