Nueva Pescanova pone la mira en el lenguado senegales para diversificar su oferta

Vigo 8/02/2017 – Nueva Pescanova en su apuesta por la diversificación de su estructura de ingresos y mercados ha elegido al lenguado senegalés (Solea senegalensis) para mejorar su oferta de pescado de crianza.

La apuesta tiene una programación de medio/largo plazo y se desarrollará primero en el Pescanova Biomarine Center que espera abrir sus puertas en 2018 después de invertir 4,5 millones de euros.

Se trata de una especie con bajas capturas extractivas que en 2015 tan solo alcanzó 51 toneladas métricas frente a las 660 toneladas de crianza y se encuentra entre las preferencias de los españoles, tras la merluza o el bacalao.

Debido a las altas inversiones necesarias para desarrollar su producción y altos costes financieros es una especie reservada a grandes grupos inversores, entre los que se encuentran multinacionales con gran experiencia en el sector acuícola.