Nuevas reglas en la región italiana de Liguria para la cría de doradas y lubinas

Lavagna (Italia) 02/12/2011 - La región italiana de Liguria, al norte del país, implantará nuevas reglas para la cría de dorada y lubina cuyos principios persiguen garantizar la calidad del producto, el respeto al medio ambiente y la transparencia de la información al consumidor.

Estas especificaciones de crianza “para una acuicultura de calidad” fueron presentadas ayer, miércoles 30 de noviembre, por el asesor regional de la Pesca y la Agricultura, Giovanni Barbagallo, el presidente de Legambiente Liguria, Santo Gramatico y por Roberto Co, presidente de Aqua Societa Agricola SRL, una empresa con actividad en la costa de Lavagna.

Según explicó en el acto Barbagallo, con estas especificaciones de cultivo se persigue la preservación de las condiciones medioambientales en el interior del santuario de mamíferos marinos que hay en el mar lugur.
    

Para ello, el mandatario explicó que se exigirá un alto control del tratamiento farmacológico, del estado sanitario de los animales y una “siempre mejor vigilancia ambiental a través de medidas que garanticen el bienestar de los peces y consiguientemente del consumidor final”.

El asesor regional de Pesca explicó que se trata de una renovación del protocolo ya suscrito con la empresa en 2007 a favor de una “acuicultura sostenible y garantía de salubridad del producto”.

Las especificaciones suscritas abarcan desde la población de peces, a la oxigenación del agua, las características de crianza, sin olvidar el control del tratamiento de los peces y del alimento suministrado. “Un compromiso de Aqua con la Región de Liguria y Legambiente, para tener un monitoreo continuo de un producto sostenible", concluyó.