Nuevos estudios coordinados entre el IFAPA y CUPIMAR permitirán mejorar la reproducción de lenguado senegalés

El Puerto de Santa María 15/03/2018 - La producción de lenguado senegalés (Solea senegalensis) en nuestro país es un caso de éxito del que sentirse orgullosos, y es fruto del trabajo investigador y la capacidad empresarial para asumir nuevos retos de diversificación acuícola.

Un ejemplo de esto que estamos diciendo, tal y como hemos venido informando en misPeces en estos últimos dos años, nos lo encontramos en el último proyecto de investigación que está en marcha entre IFAPA centro El Toruño y la empresa CUPIMAR “Mejora de la reproducción y control de enfermedades en la producción de lenguado (Reprolenguado2)” y que está financiado a través del Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).

Reprolenguado2 tiene por objeto la optimización de la producción industrial de la especie mediante la mejora de la reproducción y la selección genética. Está enfocado en la reproducción ya que todavía esta fase se identifica como uno de los mayores desafíos de la especie. Y porque junto con el control de las enfermedades, la mejora tecnológica de la reproducción forma parte de los pilares básicos de la producción animal.

Más específicamente, lo que se busca con Reprolenguado2 es “descifrar la compleja interacción que desencadena la liberación de huevos fecundados y su éxito reproductivo”.

Para ello, los investigadores siguen la estrategia marcada por otros proyectos de mejora genética como PROGENSA, por lo que se ha adaptado la metodología a la fisiología del lenguado, y se han conseguido obtener familias para la evaluación genética mediante el control ambiental evaluando miles de peces para su calidad morfológica y de crecimiento.

Como señalan al respecto, "el establecimiento de un ranking genético de animales va a permitir crear nuevos lotes de animales de alto rendimiento pero conjugando la compleja fisiología reproductiva del lenguado".

Y aunque reconocen que queda mucho por hacer, es importante comenzar con estos primeros estudios para generar una base que permita avanzar en la innovación y mejora de la producción, y seguir liderando la producción y cría en cautividad de esta especie tan nuestra, importante y deseada por los consumidores por sus propiedades organolépticas y nutricionales.