Onproa proyecta construir un criadero propio de semillas de ostras para dar servicios al sector

Santiago de Compostela 06/05/2010 - Contar a mediano plazo con un criadero de semillas de ostras es uno de los objetivos de la Organización Nacional de Productores de Ostras y Almejas (ONPROA), que involucra a 78 empresas productoras de ostras y almejas de cultivo en todo el Estado.

Según lo señalado a misPeces.com por el director gerente de ONPROA, Claudio Cabaleiro, “la obtención de semillas es el gran reto que tenemos y por ello queremos desarrollar un criadero de semillas en tierra, para lo cual contamos con un terreno en la desembocadura del Ebro, ello con el fin de abastecer a nuestros asociados”.

Actualmente, los productores de ostras y almejas obtienen las semillas en el mar con colectores, pero “debemos ir a más, y para ello es necesario gestionar una autoproducción con semillas de primerísima calidad, pues lo que comprábamos antes desde el extranjero eran las colas de producción por lo que los resultados no eran siempre los deseados”, explicó Cabaleiro.

La producción anual de Onproa es de 5.000 toneladas de ostras y la demanda no ha sido afectada por la crisis económica, asegura el representante de Onproa.

El principal mercado de comercialización de ostras y almejas de Onproa es España, pero “aspiramos a salir fuera y para ello llevamos varios años participando en ferias como la European Seafood Exposition en Bruselas, con excelentes resultados. En este tipo de ferias conocemos nuevas formas de presentación y tecnologías para alargar la vida del marisco que nos son muy útiles para nuestra producción” puntualizó el director gerente de Onproa.

Lo importante- concluyó Cabaleiro- es que “estas experiencias sean traspasadas a nuestros asociados para que aprendamos a vender mejor nuestro producto con nuevas presentaciones”.