Organización de Productores Piscicultores promocionarán la trucha en Palencia y Vigo

Madrid 26/09/2011 - La Organización de Productores Piscicultores (OPP) ha organizado para este otoño actos promocionales y degustaciones de menús con trucha en diversas ferias, como la del pasado fin de semana en Alfarrás (Lleida) y próximamente en Naturpal (Palencia) y en Conxemar en Vigo.

Según ha informado la OPP, las degustaciones previstas serán la Feria de los Productos Naturales "Naturpal", el día 30, en Palencia y el 4 de octubre en la Feria internacional de Productos de Mar, Tecnología y Servicios (Conxemar) en Vigo.

El objetivo es demostrar las diferentes posibilidades gastronómicas que ofrece la trucha, combinando recetas tradicionales y otras más actuales como: "canapés de trucha y patata escabechada con reducción de módena", "tortilla española con trucha" o "empanada de trucha con berberechos y pasas".

Cabe recordar tal y como ya informó misPeces.com, que el pasado 11 de septiembre, la OPP celebró en Alcañiz (Teruel) una degustación coincidiendo con el Campeonato Mundial de Moto GP, en la que ofreció una lista de recetas dedicadas a los pilotos.

Todas estas actuaciones cuentan con el apoyo del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM).