Panga y tilapia se consolidan en las preferencias de los consumidores de EE.UU.

EE.UU. 16/09/2011 – El panga y la tilapia se están consolidando en las preferencias de los consumidores de Estados Unidos según refleja una encuesta de consumo realizada por el Instituto Nacional de Pesca, una organización sin ánimo de lucro dedicada a la educación sobre salubridad en los productos del mar.

En el ranking de las principales especies la tilapia creció un 20 por ciento en 2010 respecto al año anterior, pasando del quinto al cuarto lugar entre las preferencias.

La otra especie, el panga, crece en el mismo periodo un 14 por ciento y asciende del noveno al octavo lugar.

Las especies que mantienen su estatus de más populares siguen siendo el langostino, en primer lugar, y el atún en conserva que aumentó un 8 por ciento y se encuentra en segundo puesto.

En términos generales el consumo de pescado en la población norteamericana sigue siendo creciente aunque desde el Instituto Nacional de Pesca esperan que en los próximos años se comience a observar una estabilización.

Al respecto de las importaciones en EE.UU. , según indicaron desde el Instituto Nacional de Pesca, estas continúan en aumento y se acercan al 90 por ciento del total consumido. Aproximadamente la mitad de estas importaciones provinieron de la acuicultura que se produce en terceros países.