Patronal pesquera alerta de que en España se está dejando de consumir pescado y marisco

En España el consumo de pescado y marisco en sus diversas presentaciones como fresco, congelado, refrigerado o en conserva sigue de manera galopante a la baja. Según datos de la patronal pesquera la caída de las ventas en los dos primeros meses del año ha sido de 20%, frente al periodo anterior.

Para la patronal esto es debido, entre otras causas, a que el Gobierno no los ha incluido en la lista de productos básicos que tienen un IVA reducido o cero. Esta exclusión, aseguran, está desincentivando aún más el consumo, a pesar de que son alimentos básicos y económicos en una dieta saludable.

Por el contrario, consideran que la medida está favoreciendo el consumo de otros alimentos menos saludables. Esta situación puede tener consecuencias negativas en la salud de la población y aumentar el gasto del sistema sanitario, ya que el consumo regular de productos pesqueros reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades.

Considerando los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de productos pesqueros ha registrado un descenso del 15,2% entre los meses de enero y noviembre de 2022, con respecto al mismo periodo del año anterior. Esta caída se suma al descenso del 20,4% por ciento del consumo en los hogares entre 2008 y 2021.

Para el sector, esta decisión de no incluir el pescado en la lista de productos con un IVA superreducido “paradójicamente” debilita el potencial privilegio de la población española, frente a la de otros países, de disponer de esta proteína de gran calidad en una extensa variedad de especies, productos y preparados que “posibilita el hecho de contar con una de las cadenas pesqueras más grandes y profesionales del mundo”.

Como aseguran, está demostrado científicamente que el consumo regular de productos pesqueros, de 2 a 3 veces a la semana, disminuye hasta en un 45% el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y en un 70 % la probabilidad de muerte súbita.

También reduce un 20% el riesgo de fallecer por infarto agudo de miocardio y cada 100 gramos adicionales aumenta este porcentaje un 5%.

Cabe recordar que, en nuestro país, las enfermedades consecuencia de una mala alimentación tienen un coste estimado de 14.000 millones de euros al año para el Sistema Nacional de Salud, cifra que, a medio plazo, podría incrementarse como consecuencia de la disminución de la ingesta de productos pesqueros, desequilibrando aún más la ya extrema proporción entre gasto en tratamiento sanitario y gasto en prevención, 98% y 2%, respectivamente.