Perú tercer país que más trucha arcoiris fresca exporta a EEUU

Lima (Perú) 14/07/2010 – La proyección de la cría de trucha arcoiris en Perú ha llevado a este país a ocupar el tercer lugar en valor de exportación con destino a EEUU, con 231.000 dólares – 181.590 euros - de la especie en formato fresco, informó la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).

La previsión sigue siendo al alza, ya que entre enero y abril de este año, se han acumulado ventas de trucha fresca (sin eviscerar ni transformar) hacia EEUU por valor de 160.000 dólares – 125.776 euros -.

En la actualidad, el principal proveedor de trucha arcoiris a EEUU es Canadá con 4,2 millones de dólares – 3,3 millones de euros - y un volumen de 665 toneladas, seguido por Colombia 820.000 dólares – 645.212 euros - y 164 toneladas.

El precio promedio por su parte se encuentra en un entorno de 5 dólares por kilo – 3,92 euros - para la trucha colombiana, 6 dólares – 4,72 euros - para la canadiense, y 7,25 dólares – 5,70 euros - para la peruana.

El organismo peruano, basándose en datos aportados por el sitio estadístico pesquero de la FAO, Globefish, destaca que EEUU importó durante 2009 aproximadamente 32,34 millones de dólares de trucha en diferentes presentaciones – fresco, congelado, eviscerado, transformado -,cifra que representó pese al contexto de crisis económica un aumento del 40 por ciento respecto al año anterior.

A esta cifra hay que añadir los 72 millones de dólares, de consumo interno de trucha arcoiris.

La estrategia que están adoptando desde los diversos organismos de promoción peruana es la de producir y exportar pescado fresco de calidad.

Los productores peruanos a su vez cuentan con la ayuda del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) y el programa Norexport que están trabajando en la publicación de un compendio de Normas Técnicas Peruanas para la Trucha.