Piscicultores andaluces mantienen optimismo con el futuro del sector

Huelva 01/04/2013 – La acuicultura marina andaluza no le está siendo ajena la crisis, no obstante, parece estar comportándose mejor que en otras comunidades autónomas ya que no falta la inversión y la apuesta por abrir mercados con la marca Pescado de Estero.

El presidente de la Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA), Antonio Concepción, ha destacado el "correcto" comportamiento del sector a pesar de las difíciles circunstancias que están afectando a los mercados y al consumo en general.

Los productores que han conseguido llegar hasta aquí mantienen un hilo de optimismo y ven que "la situación ahora no es tan negativa".

"Es cierto que en 2011 y 2012 hubo una considerable desaparición de empresas en el sector que propició una caída de la producción. Sin embargo, ante esta situación muchos otros han optado por acometer inversiones importantes en sus instalaciones, con mejoras y ampliaciones, que les están permitiendo o les van a permitir en los próximos años más producción, por lo que se ha conseguido mantener el volumen de peces destinados al mercado", indicó Concepción.

Mantener la oferta está contribuyendo a que los precios, después del descenso del 20 por ciento registrado el pasado año, precisamente como consecuencia de la caída del consumo, "se mantengan estables, sin apenas variación", lo que también está permitiendo al sector "seguir adelante".

Antonio Concepción es, por tanto, optimista y espera que los precios suban a partir de este mes de abril, que es cuando "el consumo de nuestros productos empieza a crecer".

Por otra parte, ha destacado el impulso que se está dando a la promoción de los productos para lograr incrementar el consumo, principalmente en el mercado nacional; mientras que se sigue trabajando para abrirse a nuevos mercados como los países de Centroeuropa o el alemán, el austríaco y el norte de Italia, en el marco de la Unión Europea.

A esto se le debe de unir, en su opinión, la apuesta por la especialización y la diversificación y la consolidación de la concentración de la oferta, fundamentalmente en la producción en estero, concentrada en el litoral suratlántico andaluz.

Considera que la especialización debe de ir encaminada a hacia el desarrollo de especies con potencial o productos que generen mayor valor añadido, o a abogar por diferenciar la producción mediante criterios de calidad o medioambientales.

Por otra parte, entiende que dicha especialización debe de ir acompañada de una mayor diversificación de las actividades que "nos permitan controlar los riesgos que tienen nuestras empresas, ya que al abrirse a nuevas tareas y productos se abre también la posibilidad de lograr nuevos nichos de mercado".