Piszolla y Naturix Acuaculture presentes en Salón de Gourmets

Madrid 6/04/2016 – De la mano del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente las empresas de piscicultura continental han mostrado la versatilidad de la trucha española y sus transformados.

Entre los actos más destacados cabe destacar la muestra de cocina en vivo y la degustación de la trucha ecológica de Naturix Acuaculture hablando de los beneficio y ventajas de este pescado ecológico.

En el marco de Salón de Gourmets, Piszolla también realizó una muestra de cocina en vivo y una degustación bajo el lema “La trucha española y su transformados”.

Al respecto de esta oportunidad para presentar las cualidades saludables de la trucha y su versatilidad para la cocina de vanguardia, desde la Organización de Productores Piscicultores (OPP-22) han resaltado la importancia de Salón de Gourmets para la promoción de la trucha a nivel del gran público, de las cadenas de distribución, de HORECA y de la colaboración con la Administración, poniendo ante ésta, de relieve la importancia de nuestro sector.

“Esperamos que estos actos pongan de relevancia la importancia y el protagonismo que tiene la trucha en nuestro país y en Europa, tanto por sus  cualidades gastro-nutricionales, como por las cifras de producción que comprende. Esperamos que sirvan para dar la vuelta a la injusta situación que está viviendo el sector con la reciente inclusión en el Catálogo de Especies Exóticas Invasoras, pudiendo revertir esta situación en un futuro próximo”.