Plan Nacional de Gestión Sanitaria en Acuicultura propone la creación de una Red de Vigilancia Epidemiológica

Madrid 23/10/2009 - El Plan Nacional sobre Gestión Sanitaria de la Acuicultura (GESAC) ha sido uno de los más valorados por el sector piscícola nacional en el I Foro Jacumar, por tratarse de un “tema estratégico para el futuro del sector”, según indicó Javier Ojeda, gerente de Apromar.

GESAC está dividido en un dos subproyectos, uno de caracterización y estandarización de condiciones de sanidad animal en acuicultura marina – dotado con 559.520 euros de presupuesto -, y otro de adaptación a la nueva normativa – de 303.320 euros -.

José Peñalver, de la Consejería de Agricultura y Agua de Murcia, y coordinador del primero, presentó los resultados obtenidos en la mejora de la competitividad del sector, ya que según dijo, “la sanidad animal es una herramienta fundamental en la viabilidad de una empresa (...) y es usada en ocasiones para el establecimiento de barreras comerciales, lo que implica la necesidad del mayor número de datos científicos sobre las enfermedades y su epidemiología”.

Asimismo, señaló que este estudio permitirá el “establecimiento de técnicas rápidas de diagnóstico”, además de ayudar a que “disminuyan las pérdidas por patologías en las explotaciones”.

El objetivo general de este Plan es que se pueda diseñar una Red de Vigilancia Epidemiológica para las enfermedades de interés en acuicultura marina por parte de las autoridaddes competentes, donde se controlarán los ejemplares procendentes de las granjas y ejemplares procedentes del medio silvestre - especies cultivadas y otras especies centinela -.

La comunicación continua con los responsables sanitarios de las instalaciones de acuicultura; la detección de riesgos; el seguimiento sanitario; la mejora en la actividad investigadora; la integración de resultados por Comunidades Autónomas; o el aumento de la seguridad alimentaria, como por ejemplo “la valoración de ausencia de anisakis en peces procedentes de acuicultura”, fueron otros resultados destacados.

El segundo subproyecto, enmarcado en GESAC, fue presentado por Dolores Furones, del IRTA; cuya conclusión está fijada para 2010, y en el que participan las CCAA de Andalucía, Canarias, Cataluña, Galicia, y Murcia.

En este caso, los objetivos marcados van en la línea de crear una plataforma de información entre agentes y administraciones que permita facilitar la puesta en marcha de la nueva normativa legal en materia de sanidad de animales acuáticos; “teniendo en cuenta la situación específica del sector acuícola en España”.

Para Dolores Furones, este tipo de trabajos sirven para “adelantarse a la pregunta” de manera que se funciona de manera “proactiva y no reactiva”. Según Furones, este Plan “permitirá una mayor participación en la normativa sanitaria europea, de manera que la legislación no sea dirigida por países del Norte de Europa, como viene ocurriendo con la de Medio Ambiente”.

Según indicó la investigadora, las líneas de trabajo escogidas servirán también para la mejora de la competitividad del sector, a través de la transferencia de la información; el seguimiento sanitario de las instalaciones o zonas de cultivo, a través del análisis de riesgos, y la estimación de los mismos; protocolos normalizados “ring test”; generación de guías de buenas prácticas; planes de vigilancia; o directorios de responsabilidades, entre otros aspectos que posteriormente podrán ser transferidos al sector.