Planaser celebra la jornada final de Proyecto el próximo mes de octubre

Investigador de la ULPGC con reproductor de seriola

El proyecto PLANASER 2.0, dedicado a la consolidación del cultivo de seriola (Seriola dumerili), presentará los avances realizados y el futuro de la especie los 5 y 6 de octubre, desde las 9:00 hasta las 18:00 horas, en el Campus de Tafira, en Las Palmas de Gran Canaria.

La cita contará con dos sesiones distintas, donde los asistentes podrán unirse de forma online y presencial a la primera sesión, mientras que la segunda será exclusivamente presencial.

A través de diversas ponencias los expertos irán explicando detalladamente las innovaciones en los procesos de cría, la optimización de las dietas de engorde, aspectos de bienestar y salud, entre otras temáticas.

En la segunda sesión, que será solo presencial y se celebrará en Tafira, se expondrán experiencias del cultivo de seriola en el mundo, tanto en México como en Azores. En una mesa redonda distintos representantes de empresa acuícolas en España hablarán sobre el presente y futuro de la especie.

Además, según el programa, se incluye una sesión de showcooking, permitiendo a los asistentes experimentar la seriola de manera culinaria.

También se llevará a cabo un análisis sensorial de la seriola, donde los participantes tendrán la oportunidad de apreciar y evaluar sus cualidades únicas. La presencia de dos expertos de renombre internacional en la materia añadirá un valioso conocimiento a las discusiones en torno al proyecto.

Los asistentes también tendrán la oportunidad de realizar una visita técnica a las instalaciones IU-ECOAQUA de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), donde podrán observar de cerca los avances y aplicaciones prácticas derivados del proyecto.

La culminación del evento estará marcada por una mesa redonda, donde se reunirán todos los expertos y participantes para discutir los logros y las implicaciones del proyecto en un entorno de colaboración y conocimiento compartido.

Un traductor simultáneo de español al inglés estará presente en todas las actividades de la primera sesión, asegurando que la información sea accesible para todos los asistentes.

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