Porto Muiños cultivará algas para consumo humano en condiciones de acuicultura

La Coruña 30/11/2011 – La empresa Algafrés Sl perteneciente al grupo Porto Muiños instalará en el plazo de dos meses en el puerto de Sada una planta piloto para el cultivo de algas para consumo humano.

La planta que tendrá una inversión de 300.000 euros contará con la zona de producción con 20 tanques, un laboratorio y un pequeño almacén que ocupará a una investigadora a tiempo completa y otros dos empleados más. También contarán con la colaboración de un equipo de investigación del departamento de botánica de la Universidad de La Coruña y del Instituto Oceanográfico de Santander.

Al controlar la producción bajo condiciones de acuicultura, los productores conseguirán un mayor control de la producción. Además según señalaron responsables de la empresa en La Voz de Galicia, el producto se obtendrá sin impurezas como caracoles, arena o especies invasivas.

Otra ventaja la encontrarán desde el punto de vista del manejo y control de la producción, acortando el tiempo de recolección y con menos riesgo personal.

Esta planta piloto es un “paso previo” para la futura comercialización de algas cultivadas en tierra. A favor está la calidad del producto mientras que en contra se sitúan los mayores costes de producción si se comparan con la recolección de algas silvestres.

Una vez puesto en marcha el proyecto piloto y tras un periodo de un año considerado de prueba y adaptación los empresarios esperan obtener los primeros resultados en el segundo año de actividad.

Según lamentaron desde Porto Muiños lo peor ha sido el largo proceso administrativo que ha obligado a cambiar la ubicación en varias ocasiones debido a trabas burocráticas encontradas con Puertos de Galicia y Demarcación de Costas.