Precios de Semana Santa de Mercasa para las principales especies piscícolas

Madrid 31/03/2015 – La Semana Santa suele coincidir con el aumento del consumo de pescado y marisco en nuestro país, tanto por razones culturales y religiosas, como por el mayor turismo.

Tomando esta fecha como referencia, se observa cierta estabilidad con los precios de la dorada, y una caída en el de la lubina respecto al año anterior, el cual fue considerado como de los mejores desde que dio inicio la crisis.

Por tallas la dorada de ración (<600 gr) se situó en 5,82 euros/kilo, el mismo precio del año anterior; la de 600 gr a 1kg en 6,16 euros/kilo, 3,24 por ciento; y la de más de 1 kg en 8 euros/kilo, un -6 por ciento.

En cuanto a la lubina los precios de la talla ración se situaron en 5,65 euros/kilo, -3,53 por ciento; la lubina de 600 a 1kg con 6,27 euros/kilo un -8,6 por ciento; y la lubina de más de 1kg a 8,58 euros/kilo, -11,30 por ciento.

Por su parte, el rodaballo pequeño (<1kg) a 6,72 euros/kilo un -2,5 por ciento; la talla mediana (1 a 2,5 kg )en 7,5 euros/kilo, 4 por ciento; y la talla grande (>2,5 kg) 13,38 euros el kilo, 27 por ciento.

En el ámbito de la trucha, la asalmonada se situó en 3,6 euros el kilo, un 7,77 por ciento; la trucha blanca 3,09 euros/kilo, 8,73 por ciento; y la trucha de mas de 1 kg a 4,08, un -5,88 por ciento.