Precios medios de mejillón oscilan considerablemente según el país y la estación del año

Bruselas 21/07/2016 – El mejillón es un producto rico en proteínas que goza de gran popularidad en países como Bélgica, Francia, Holanda, España, Italia y Reino Unido.

Sin embargo, y a pesar de tener un consumo bastante amplio, el precio de venta difiere de forma importante según sea el país donde nos encontremos.

Según el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA), en Bélgica el precio minorista del mejillón fresco varia considerablemente, mostrando una tendencia bajista durante el periodo de enero de 2013 a diciembre de 2015, con fluctuaciones que van de los 5,06 euros el kilo y 6,53 euros el kilo, con un precio medio de 5,83 euros el kilo. En el último año, en 2015, el precio medio fue de 5,21 euros el kilo, un 11 por ciento menos comparado con 2014.

En Dinamarca, el precio minorista del mejillón fluctuó también de manera importante y se mantuvo en una media de 2,82 euros el kilo de enero de 2013 a marzo de 2016. En diciembre, tanto en 2013 como en 2014 se observó una subida significativa hasta alcanzar 3,57 euros el kilo; mientras que en noviembre de 2015 el precio cayó hasta los 2,05 euros el kilo, alcanzando el valor más bajo de los últimos años.

Francia, otro país importante en el consumo de mejillones, el precio medio fue de 4,06 euros el kilo, siguiendo una tendencia creciente de tres años. En 2015, el precio medio fue de 4,21 euros el kilo, un 3 por ciento y 8 por ciento mayor que en 2014 y 2013 respectivamente.

Por el contrario, entre enero y abril de 2016 el precio medio fue un 4 por ciento menor que en el mismo periodo de 2015.

En Italia, el precio minorista del mejillón se mantuvo relativamente estable, con una media de 2,37 euros el kilo entre enero de 2013 y febrero de 2016. De marzo a noviembre de los dos últimos años se observaron incrementos de precios. En marzo de 2015 se alcanzó el precio máximo con 2,61 euros el kilo y un incremento de 6 por ciento sobre el año anterior. Desde primeros de 2016 el precio medio se ha situado en 2,34 euros el kilo.

En Holanda, las variaciones estacionales en los precios minoristas observados se incrementaron entre marzo y junio, y comenzaron a bajar a partir de julio, con el inicio de la temporada.

Finalmente en España, el precio del mejillón se mantuvo en 2,88 euros el kilo en el mercado minorista entre enero de 2013 y mayo de 2016. En 2015, el precio se incrementó un 3 por ciento y 4 por ciento respecto a 2014 y 2013, respectivamente.

Entre enero y mayo de 2016, el precio medio se mantuvo constante un 1 por ciento comparado con el mismo periodo del año anterior.